醤油 淡口 うすくち ヤマヒサ 杉樽仕込 頑固なこだわり醤油 淡口(うすくち) 720mlでアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

醤油アレンジレシピ（うすくち醤油使用）

1. 出汁巻き卵

• 材料：
  • 卵 3個
  • 砂糖 大さじ1
  • うすくち醤油 大さじ1
  • だし汁 1/2カップ
• 作り方：
  1. 卵を溶き、砂糖とうすくち醤油を加えて混ぜ合わせる。
  2. だし汁を少しずつ加えて混ぜながら、こす。
  3. 熱したフライパンに油をひき、卵液を流して丸めながら焼く。

2. 豚しゃぶ（梅ポン酢がけ）

• 材料：
  • 豚薄切り肉 200g
  • 梅干し 2個
  • うすくち醤油 大さじ1
  • ポン酢 大さじ2
• 作り方：
  1. 梅干しは種を取り除き、包丁で叩いてペーストにする。
  2. うすくち醤油とポン酢を混ぜ合わせ、梅干しペーストを加える。
  3. 豚肉をしゃぶしゃぶ鍋でさっとしゃぶしゃぶし、梅ポン酢ソースをかけていただく。

3. 塩レモンの和風パスタ

• 材料：
  • パスタ 1人分
  • 塩レモン 1/4個
  • うすくち醤油 大さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 大葉 5枚
• 作り方：
  1. パスタを茹でる。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、塩レモンをみじん切りにして炒める。
  3. うすくち醤油を加え、茹で上がったパスタを加えて和える。
  4. 刻んだ大葉をトッピングする。

4. ブリ大根

• 材料：
  • ブリ切り身 2切れ
  • 大根 1/4本
  • うすくち醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 水 1カップ
• 作り方：
  1. 大根は皮をむいて乱切りにする。
  2. フライパンにブリの皮目を下にして入れ、軽く焼き目を付ける。
  3. 鍋に大根とブリを入れ、うすくち醤油、みりん、酒、水を加えて火にかける。
  4. 煮立ったら弱火にして、大根が柔らかくなるまで煮込む。

5. 豚の角煮（さっぱり味）

• 材料：
  • 豚バラブロック 500g
  • うすくち醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 水 1カップ
  • 生姜 1片
  • 長ネギ 1本
• 作り方：
  1. 豚バラブロックを一口大に切る。
  2. フライパンに油をひき、豚肉を炒める。
  3. 鍋に豚肉、うすくち醤油、みりん、酒、水、生姜、長ネギを入れて火にかける。
  4. 煮立ったら弱火にして、肉が柔らかくなるまで煮込む。

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