ジェフダ）本醸造特級うすくち醤油1.8L　ジェフダ　うすくち　醤油・料理酒　和風調味料　【ジェフダ特集】【常温商品】【業務用食材】でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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ジェフダ本醸造特級うすくち醤油を使用したアレンジレシピ

1. うすくち照り焼きチキン

• 材料:
  • 鶏もも肉 – 500g
  • ジェフダ本醸造特級うすくち醤油 – 大さじ3
  • みりん – 大さじ2
  • 砂糖 – 大さじ1
  • 酒 – 大さじ1
  • 片栗粉 – 大さじ1/2
• 作り方:
  1. 鶏肉にフォークで数カ所穴を開ける。
  2. 醤油、みりん、砂糖、酒を混ぜ合わせてタレを作る。
  3. 鶏肉をタレに漬け込む（少なくとも30分間）。
  4. 片栗粉を鶏肉にまぶす。
  5. 熱したフライパンで鶏肉を皮目から中火で焼く。
  6. 焼き色がついたら裏返し、残りのタレを加えて照りつける。
  7. 鶏肉に火が通ったら出来上がり。

2. うすくち醤油の和風ドレッシング

• 材料:
  • ジェフダ本醸造特級うすくち醤油 – 大さじ2
  • 酢 – 大さじ1
  • ごま油 – 大さじ1
  • 砂糖 – 小さじ1/2
  • おろし生姜 – 1/2片
  • おろしにんにく – 1/2片
• 作り方:
  1. 材料をすべて混ぜ合わせる。
  2. サラダやマリネに使用する。

3. うすくち醤油の炊き込みご飯

• 材料:
  • 米 – 2合
  • ジェフダ本醸造特級うすくち醤油 – 大さじ2
  • 酒 – 大さじ1
  • だし汁 – 2カップ
• 作り方:
  1. 米を研ぎ、30分間水に浸す。
  2. 炊飯器に米、醤油、酒、だし汁を入れて炊く。
  3. 炊き上がったら、しゃもじで軽くほぐす。

4. うすくち醤油で漬けた煮卵

• 材料:
  • 卵 – 6個
  • ジェフダ本醸造特級うすくち醤油 – 1/2カップ
  • みりん – 大さじ2
  • 水 – 1/2カップ
• 作り方:
  1. 卵を固ゆでにして殻をむく。
  2. 醤油、みりん、水を鍋で混ぜ合わせて加熱する。
  3. 沸騰したら卵を加えて落とし蓋をし、弱火で15分間煮込む。
  4. 冷めるまで漬け込み、冷蔵庫で保存する。

5. うすくち醤油の和風スープ

• 材料:
  • 出し汁 – 500ml
  • ジェフダ本醸造特級うすくち醤油 – 大さじ2
  • 酒 – 大さじ1
  • 塩 – 適量
  • お好みで、ネギ、わかめ、豆腐などの具材
• 作り方:
  1. 出し汁、醤油、酒を鍋で混ぜ合わせて加熱する。
  2. 沸騰したら具材を加えて煮込む。
  3. 塩で味を調える。

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