金沢・大野 フジキン醤油 淡口（うすくち） 1800mlでアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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アレンジレシピ：淡口醤油の旨味を活かしたメニュー

1. 淡口醤油の和風出汁スープ

• 材料：
  • 金沢・大野 フジキン醤油 淡口醤油 100ml
  • 昆布 10g
  • かつお節 10g
  • 水 800ml
• 作り方：
  1. 鍋に水、昆布、かつお節を入れて中火で煮立たせる。
  2. 沸騰したら弱火にし、アクを取りながら10分ほど煮出す。
  3. 煮出しただし汁を濾し、淡口醤油を加えて混ぜる。

2. 淡口醤油の照り焼きチキン

• 材料：
  • 鶏もも肉 1枚
  • 金沢・大野 フジキン醤油 淡口醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • はちみつ 大さじ1
• 作り方：
  1. 鶏もも肉にフォークで数カ所穴を開ける。
  2. ボウルに淡口醤油、みりん、はちみつを混ぜ合わせ、鶏もも肉を30分ほど漬ける。
  3. フライパンに油を熱し、鶏もも肉を入れて皮面から中火で焼く。
  4. 両面こんがりと焼けたら、残った漬けだれをまわしかけ、照りが出るまで絡める。

3. 淡口醤油の和風味パスタ

• 材料：
  • パスタ 100g
  • 金沢・大野 フジキン醤油 淡口醤油 大さじ2
  • だし汁 100ml
  • しいたけ 50g
  • にんじん 50g
  • ごま油 大さじ1
• 作り方：
  1. しいたけとにんじんを食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、しいたけとにんじんを炒める。
  3. パスタを袋の指示通りに茹でる。
  4. フライパンに淡口醤油とだし汁を加え、ひと煮立ちさせる。
  5. 茹で上がったパスタを加えてソースと絡め、仕上げに小ねぎを散らす。

4. 淡口醤油の味噌漬け

• 材料：
  • お好みの野菜（きゅうり、大根、なすなど）
  • 味噌 100g
  • 金沢・大野 フジキン醤油 淡口醤油 大さじ2
  • みりん 小さじ1
• 作り方：
  1. 野菜は一口大に切る。
  2. ボウルに味噌、淡口醤油、みりんを混ぜ合わせる。
  3. 野菜を味噌だれに漬け込み、冷蔵庫で一晩寝かせる。
  4. 食べる前に取り出して、軽く水洗いするか、キッチンペーパーで味噌を拭き取っていただく。

5. 淡口醤油の焼きおにぎり

• 材料：
  • ご飯 2合
  • 金沢・大野 フジキン醤油 淡口醤油 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
• 作り方：
  1. ご飯に淡口醤油を混ぜ込む。
  2. ご飯を握って三角形にする。
  3. フライパンにごま油を熱し、焼きおにぎりを両面こんがりと焼く。

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