AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
栗のモンブラン
材料： * 栗のペースト（旬の雫安曇野産和栗 150g） * 生クリーム 200ml * ベリー類 お好みで
作り方： 1. 生クリームを泡立てる。 2. 栗のペーストに泡立てた生クリームを少しずつ加え、混ぜ合わせる。 3. 絞り袋に入れて、お好みの形に絞り出す。 4. ベリー類を上に飾って完成。
栗のムース
材料： * 栗のペースト（旬の雫安曇野産和栗 150g） * 牛乳 200ml * 生クリーム 200ml * ゼラチン 5g * 砂糖 大さじ1
作り方： 1. ゼラチンを水でふやかしておく。 2. 牛乳と栗のペーストを鍋で混ぜ合わせ、火にかけて温める。 3. 砂糖を加え、混ぜ溶かす。 4. ふやかしておいたゼラチンを加えて溶かし、火を止める。 5. 冷水に当てて冷まし、とろみがつくまで混ぜ合わせる。 6. 泡立てた生クリームを3に加えて混ぜ合わせ、型に流し込む。 7. 冷蔵庫で冷やし固めて完成。
栗のガレット
材料（6個分）： * 薄力粉 200g * バター（無塩）100g * 栗のペースト（旬の雫安曇野産和栗 150g） * 牛乳 大さじ2 * 砂糖 大さじ1
作り方： 1. 薄力粉とバターをフードプロセッサーで混ぜ合わせる。 2. 牛乳と砂糖を加えて、さらによく混ぜ合わせる。 3. 生地がまとまったら、ラップに包んで冷蔵庫で30分以上休ませる。 4. 生地を6等分し、3mmほどの厚さに伸ばす。 5. 栗のペーストを生地の中央に置く。 6. 生地を端から中心に向かって折りたたんでいく。 7. 180度に予熱したオーブンで15～20分、またはこんがりと黄金色になるまで焼く。
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