AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
1. 五香粉を手作りする
- スターアニス 10g
- シナモン 5g
- クローブ 5g
- フェンネルシード 5g
- 山椒 5g
これらのスパイスをすべて粉末にして混ぜ合わせ、五香粉として使用できます。
2. 八角入りチャイティー
- 水 2カップ
- 紅茶葉 2小さじ
- スターアニス 2ホール
- カルダモンポッド 2個
- 生姜 薄切り 1枚
- ハチミツまたは砂糖 お好みで
鍋に材料すべてを加え、沸騰させる。弱火にして10分間煮出し、濾してカップに注ぎます。
3. スターアニスローストチキン
- 鶏肉 1羽
- スターアニス 3ホール
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩、こしょう 適量
鶏肉にオリーブオイルを塗り、塩と胡椒で味付けます。スターアニスホールを鶏肉の中に入れてオーブンで180℃で1時間半ほどローストします。
4. フォーボー
- 牛肉スープ 1L
- スターアニス 2ホール
- シナモン 1本
- クローブ 2個
- フェンネルシード 1小さじ
- 生姜 薄切り 1枚
- 米麺 適量
- 付け合わせ（モヤシ、パクチー、ライムなど）
鍋にスープ、スターアニス、その他のスパイス、生姜を入れて沸騰させます。弱火にして1時間煮出し、濾します。米麺を茹でてスープに浸し、好きなトッピングを加えます。
5. 八角入りクッキー
- 薄力粉 2カップ
- 砂糖 1カップ
- バター 1カップ（室温）
- スターアニス パウダー 大さじ1
- ベーキングパウダー小さじ1
- ベーキングソーダ小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
ボウルに薄力粉、砂糖、スターアニス パウダー、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩を混ぜ合わせます。別のボウルで、バターを白っぽくふわふわになるまで泡立てます。粉類をバターに加えて混ぜ合わせます。生地をラップで包み、冷蔵庫で1時間休ませます。生地を3mm厚に伸ばし、型抜きで抜きます。180℃のオーブンで8-10分間、または縁がこんがりするまで焼きます。
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