カネトク醤油　太陽うすくち醤油　1.8L×10本　　佐賀屋醸造　薄口醤油　鹿児島の醤油でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

佐賀屋醸造 薄口醤油アレンジレシピ

1. さつま揚げの甘酢あんかけ

• 材料：
  • さつま揚げ 10個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • 薄口醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1 + 水大さじ1）
  • ごま油 小さじ1
• 作り方：
  1. さつま揚げを一口大に切る。
  2. 玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。
  3. フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ、にんじんを炒める。
  4. さつま揚げを加えて炒める。
  5. 薄口醤油、砂糖、酢を合わせて加え、煮立たせる。
  6. 水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
  7. さつま揚げにあんかけをかければ完成。

2. 鶏の唐揚げ 薄口醤油風味

• 材料：
  • 鶏もも肉 1枚
  • 薄口醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • にんにく（すりおろし） 1かけ
  • しょうが（すりおろし） 1かけ
  • 片栗粉 大さじ2
• 作り方：
  1. 鶏もも肉を一口大に切り、ボウルに入れる。
  2. 薄口醤油、酒、みりん、にんにく、しょうがを加えてもみ込み、30分以上漬け込む。
  3. 片栗粉を加えてまぶす。
  4. 170度の油でカラッと揚げる。

3. 野菜の煮びたし

• 材料：
  • お好みの野菜（大根、にんじん、ごぼうなど）
  • 薄口醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • だし汁 1カップ
• 作り方：
  1. 野菜を食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋に薄口醤油、みりん、酒、だし汁を入れて沸騰させる。
  3. 野菜を加えて、弱火でコトコト煮込む。
  4. 野菜が柔らかくなったら、冷まして味を染み込ませる。

4. ローストポーク 薄口醤油風味

• 材料：
  • 豚ロース肉 1本（約600g）
  • 薄口醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • にんにく（すりおろし） 1かけ
  • タイム（乾燥） 小さじ1
  • 塩、こしょう 適量
• 作り方：
  1. 豚ロース肉に塩、こしょうをする。
  2. ボウルに薄口醤油、みりん、酒、にんにく、タイムを合わせて混ぜる。
  3. 豚ロース肉を漬け込み、冷蔵庫で一晩置く。
  4. オーブンを200度に予熱する。
  5. 豚ロース肉をざるに上げて漬け汁を落とし、オーブンで30～40分焼く。
  6. 取り出してアルミホイルで包み、15分以上休ませる。

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