明治屋 日本のめぐみ 宮崎育ち 日向夏マーマレード 150g×2個でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

1. 日向夏マーマレードの甘酸っぱいスコーン

• 材料:

  • 薄力粉 200g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 冷たい無塩バター 50g
  • 冷たい牛乳 100ml
  • 日向夏マーマレード 大さじ4

• 作り方:

  1. オーブンを200℃（400°F）に予熱します。
  2. 大きなボウルに、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を混ぜ合わせます。
  3. バターを角切りにし、粉類に加えます。手でバターを粉類にすり込み、細かいパン粉状になるまで混ぜます。
  4. 冷たい牛乳を少しずつ加え、生地がまとまるまで混ぜます。過度に混ぜないように注意します。
  5. 生地を軽く打ち粉をした面に出し、厚さ約2.5cmの円形に伸ばします。
  6. 生地を8つの三角形に切り分け、天板に並べます。
  7. 日向夏マーマレードを各スコーンの中央にスプーンで落とします。
  8. 15～20分、またはスコーンの表面が黄金色になるまで焼きます。

2. 日向夏マーマレードのさわやかなチーズケーキ

• 材料:

  • グラハムクラッカーの土台 1つ（市販のものでOK）
  • クリームチーズ 500g（室温に戻しておく）
  • 砂糖 1カップ
  • 卵 2個
  • バニラエッセンス 小さじ1
  • 日向夏マーマレード 1/2カップ

• 作り方:

  1. オーブンを175℃（350°F）に予熱します。
  2. ボウルに、クリームチーズと砂糖を滑らかになるまで泡立てます。
  3. 卵を1つずつ加えて、その都度よく混ぜます。
  4. バニラエッセンスを加えます。
  5. 日向夏マーマレードを加えて、混ぜ合わせます。
  6. クリームチーズのフィリングをグラハムクラッカーの土台に流し込みます。
  7. 30～35分、またはチーズケーキの表面が固まるまで焼きます。
  8. オーブンから取り出し、完全に冷まします。

3. 日向夏マーマレードの甘味と酸味の炒め物

• 材料:

  • 鶏もも肉 1枚（一口大に切る）
  • 玉ねぎ 1個（薄切り）
  • ピーマン 1個（細切り）
  • 日向夏マーマレード 大さじ4
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

• 作り方:

  1. フライパンにごま油を熱します。
  2. 鶏肉を加えて、両面を黄金色になるまで炒めます。
  3. 玉ねぎとピーマンを加えて、しんなりするまで炒めます。
  4. 日向夏マーマレード、醤油、みりんを加えて混ぜ合わせます。
  5. 全体によく絡むまで炒めます。
  6. ご飯にかけたり、そのままお召し上がりください。

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