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オールスパイスパウダーを使用した美味しいレシピ
1. ジャークチキン
材料: * 鶏もも肉：500g * オールスパイスパウダー：大さじ1 * 玉ねぎ（みじん切り）：1/2個 * ニンニク（みじん切り）：2片 * タイム（みじん切り）：大さじ1 * スコッチボネット唐辛子（みじん切り）：1個（お好みで調整） * 塩、コショウ：適量
作り方: 1. 鶏肉に塩、コショウをふり、オールスパイスパウダー、玉ねぎ、ニンニク、タイム、スコッチボネット唐辛子と混ぜ合わせる。 2. 冷蔵庫で少なくとも30分間、または一晩漬け込む。 3. グリルまたはオーブンで鶏肉を調理し、内部温度が74℃になるまで加熱する。 4. スライスして、お好みの付け合わせとともに出す。
2. オールスパイス入りアップルパイ
材料: * パイ生地（市販）：2枚 * リンゴ（皮をむき、薄切り）：6個 * 砂糖：1カップ * コーンスターチ：大さじ2 * オールスパイスパウダー：小さじ1/2 * シナモン：小さじ1/2 * ナツメグ：小さじ1/4 * バター（さいの目切り）：大さじ4
作り方: 1. ボウルにリンゴ、砂糖、コーンスターチ、オールスパイスパウダー、シナモン、ナツメグを混ぜ合わせる。 2. パイ生地の1枚を敷き詰めた型にリンゴのフィリングを入れる。 3. 残りのパイ生地で蓋をし、端を閉じる。 4. バターを上に散らし、200℃の予熱したオーブンで40〜45分間、または生地が黄金色になり、果汁がふつふつとするまで焼く。 5. 温かいうちにサワークリームやバニラアイスクリームを添えて出す。
3. オールスパイス入りホットチョコレート
材料: * ミルク：2カップ * ダークチョコレート（細かく刻む）：150g * オールスパイスパウダー：小さじ1/4 * シナモン：小さじ1/4 * ホイップクリーム（トッピング）：オプション
作り方: 1. 小さな鍋にミルクを入れ、沸騰直前まで加熱する。 2. 火から下ろし、チョコレートを加える。 3. チョコレートが溶けて滑らかになるまで混ぜる。 4. オールスパイスパウダーとシナモンを加えてさらに混ぜ合わせる。 5. カップに注ぎ、ホイップクリームをトッピングする（お好みで）。
4. オールスパイス入りスパイスブレンド
材料: * オールスパイスパウダー：大さじ1 * シナモン：大さじ1 * クミン：小さじ2 * コリアンダー：小さじ2 * 生姜の粉：小さじ1 * ターメリック：小さじ1 * ガーリックパウダー：小さじ1 * オニオンパウダー：小さじ1
作り方: 1. 材料をすべて小さなボウルに合わせ、よく混ぜ合わせる。 2. 肉、野菜、スープなどの料理に風味を加えるために使用する。
5. オールスパイス入りジンジャーブレッドクッキー
材料: * 薄力粉：2カップ * ベーキングソーダ：小さじ1 * 塩：小さじ1/4 * オールスパイスパウダー：小さじ1/2 * 生姜の粉：小さじ1/2 * シナモン：小さじ1/2 * クローブ：小さじ1/4 * バター（柔らかくした）：1カップ * ブラウンシュガー：1カップ * モラセス：1/2カップ * 卵：1個
作り方: 1. オーブンを175℃に予熱する。 2. 薄力粉、ベーキングソーダ、塩、オールスパイスパウダー、生姜の粉、シナモン、クローブを小さなボウルに混ぜ合わせる。 3. 大きなボウルにバターとブラウンシュガーをクリーム状になるまで混ぜ合わせる。 4. モラセスを混ぜ込み、続いて卵を混ぜ込む。 5. 粉類を湿った材料に加え、混ぜ込む。 6. 生地をラップで包み、冷蔵庫で少なくとも30分間、または最大3日間冷やす。 7. 生地を打ち粉をした面に出し、5mmの厚さに伸ばす。 8. 好きないわ型のクッキーカッターでカットし、ベーキングシートに並べる。 9. 10〜12分間、または縁が少し茶色くなるまで焼く。 10. ワイヤーラックに移して完全に冷ます。
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