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政之助商店 広島オイスター オイスターソースを使ったアレンジレシピ
このオイスターソースの濃厚なうま味は、さまざまな料理を引き立てます。以下は、このオイスターソースを使用してアレンジできるおいしいレシピのアイデアです。
1. 焼きそば
- 中華麺（細麺）2束
- 豚バラ肉スライス 100g
- キャベツ 1/4玉（ざく切り）
- にんじん 1/2本（細切り）
- もやし 1/2袋
- 政之助商店 広島オイスター オイスターソース 大さじ3
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- こしょう 適量
-
ごま油 大さじ1
-
中華麺は茹でて水気を切る。
- フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
- 野菜を加えてしんなりするまで炒める。
- オイスターソース、醤油、酒、こしょうで味付けする。
- 茹でた麺を加えて炒め合わせる。
2. 牡蠣のチャウダー
- 牡蠣 1缶（150g）
- じゃがいも 2個（一口大に切る）
- 玉ねぎ 1/2個（みじん切り）
- バター 20g
- 小麦粉 大さじ2
- 牛乳 2カップ
- 政之助商店 広島オイスター オイスターソース 大さじ1
-
塩、こしょう 適量
-
鍋にバターを溶かし、玉ねぎを透き通るまで炒める。
- 小麦粉を加えて炒め合わせる。
- 牛乳を少しずつ加えて混ぜながら煮立たせる。
- じゃがいもを加えて柔らかくなるまで煮る。
- 牡蠣を加えて温まるまで煮る。
- オイスターソース、塩、こしょうで味付けする。
3. オイスター炒め
- 豚バラ肉スライス 100g
- 野菜（キャベツ、ピーマン、玉ねぎなど） 適量
- 政之助商店 広島オイスター オイスターソース 大さじ3
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
-
片栗粉 大さじ1（水溶き）
-
豚肉と野菜を好みの大きさに切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉と野菜を炒める。
- オイスターソース、酒、みりんで味付けする。
- 水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
4. チャーハン
- ご飯 2膳
- 卵 2個
- 豚バラ肉スライス 50g
- 野菜（玉ねぎ、にんじん、ピーマンなど） 適量
- 政之助商店 広島オイスター オイスターソース 大さじ2
- 醤油 大さじ1
-
塩、こしょう 適量
-
フライパンにごま油を熱し、卵を炒り付ける。
- 卵を一旦取り出し、豚肉と野菜を炒める。
- ご飯を加えて炒め、パラパラにする。
- 卵を戻し入れ、オイスターソース、醤油、塩、こしょうで味付けする。
5. 鶏のオイスター煮
- 鶏もも肉 2枚
- 政之助商店 広島オイスター オイスターソース 大さじ4
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ1
-
水 1/2カップ
-
鶏もも肉を一口大に切る。
- フライパンにオイスターソース、醤油、みりん、酒、水を入れて混ぜ合わせる。
- 鶏もも肉を加えて煮込み、汁気がなくなるまで煮詰める。
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