AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
鎌田醤油 低塩だし醤油を使った減塩アレンジレシピ
1. 鶏の照り焼き
- 鶏もも肉…1枚(約250g)
- 鎌田醤油 低塩だし醤油…大さじ2
- みりん…大さじ1
- 酒…大さじ1
- 生姜(すりおろし)…1/2片
鶏もも肉にフォークで数カ所穴を開け、ポリ袋に上記の調味料と一緒に入れて揉み込む。冷蔵庫で30分~1時間ほど置いておく。フライパンで中火で焼き、両面に焼き色が付いたら弱火で蓋をして中まで火を通す。
2. 豚肉の生姜焼き
- 豚肉(肩ロース)…200g
- 鎌田醤油 低塩だし醤油…大さじ2
- 酒…大さじ1
- みりん…小さじ1
- 生姜(すりおろし)…1/2片
豚肉を一口大に切り、ポリ袋に上記の調味料と一緒に入れて揉み込む。冷蔵庫で30分~1時間ほど置いておく。フライパンで中火で炒め、全体に火が通ったら完成。
3. 切干大根の煮物
- 切干大根…50g
- 人参…1/2本
- こんにゃく(刺身こんにゃく推奨)…1/2枚
- 鎌田醤油 低塩だし醤油…大さじ1
- みりん…大さじ1
- 酒…大さじ1
- 水…100ml
切干大根を水で戻しておく。人参とこんにゃくを食べやすい大きさに切る。鍋に全ての材料を入れて中火で煮る。沸騰したら弱火にして10~15分煮込む。
4. 味噌汁
- だし汁…2カップ
- 味噌…大さじ2
- 鎌田醤油 低塩だし醤油…小さじ1
- お好みの具材(わかめ、豆腐、油揚げなど)
だし汁に具材を入れて煮立てる。沸騰したら味噌と鎌田醤油 低塩だし醤油を加えて溶かす。
5. 煮卵
- 卵…4個
- 鎌田醤油 低塩だし醤油…大さじ2
- 酒…大さじ1
- みりん…大さじ1
- 水…1/2カップ
鍋に全ての材料を入れて中火で煮立たせる。沸騰したら卵を入れ、弱火にして6~7分茹でる。茹で上がったら冷水にさらして殻を剥く。
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