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チリホールクラッシュを使った美味しいレシピ
1. チリホールクラッシュカレー
- 材料:
- 玉ねぎ 1 個 (みじん切り)
- にんにく 2 片 (みじん切り)
- しょうが 1 片 (みじん切り)
- トマトピューレ 1 カップ
- チリホールクラッシュ 1/4 カップ
- ターメリック小さじ 1
- クミン小さじ 1
- コリアンダー小さじ 1
- カレーパウダー小さじ 1
- チキンまたは野菜 500g
- ココナッツミルク 1 カップ
- 塩、コショウ 適量
- 作り方:
- 鍋に油を熱し、玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒める。
- トマトピューレ、チリホールクラッシュ、スパイスを加えて弱火で炒める。
- チキンまたは野菜を加えてさらに炒める。
- ココナッツミルクを加えて煮込み、野菜がやわらかくなるまで煮続ける。
- 塩とコショウで味を調える。
2. チリホールクラッシュ炒め物
- 材料:
- 肉または野菜 (お好みで) 500g
- チリホールクラッシュ 1/4 カップ
- にんにく 1 片 (みじん切り)
- しょうゆ大さじ 2
- みりん大さじ 1
- 砂糖小さじ 1
- ごま油大さじ 1
- 作り方:
- 肉または野菜を一口大に切る。
- フライパンにごま油を熱し、チリホールクラッシュとにんにくを炒める。
- 肉または野菜を加えて炒める。
- しょうゆ、みりん、砂糖を加えて絡める。
3. チリホールクラッシュスープ
- 材料:
- 玉ねぎ 1 個 (みじん切り)
- にんにく 2 片 (みじん切り)
- セロリ 1 本 (みじん切り)
- 人参 1 本 (みじん切り)
- ジャガイモ 2 個 (一口大に切る)
- チリホールクラッシュ 1/4 カップ
- チキンブロス 4 カップ
- 塩、コショウ 適量
- 作り方:
- 鍋に油を熱し、玉ねぎ、にんにく、セロリ、人参を炒める。
- チリホールクラッシュを加えて弱火で炒める。
- ジャガイモとチキンブロスを加えて煮込み、野菜がやわらかくなるまで煮続ける。
- 塩とコショウで味を調える。
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