AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
自家製ダークチョコレートムース
- カカオマス：150g
- 牛乳：250ml
- グラニュー糖（お好みで）：大さじ2-3
- バニラエッセンス：小さじ1（省略可）
手順： 1. カカオマスと牛乳を耐熱ボウルに入れ、電子レンジで1分間加熱する。 2. 取り出してよく混ぜ合わせ、さらに30秒加熱する。 3. グラニュー糖とバニラエッセンスを加えて混ぜ合わせ、冷やす。 4. 冷えたら、泡立て器で硬いツノが立つまで泡立てる。
濃厚ガナッシュ
- カカオマス：100g
- 生クリーム：100ml
手順： 1. カカオマスを細かく刻む。 2. 生クリームを温め、沸騰直前に火から下ろす。 3. 刻んだカカオマスを加えて混ぜ合わせ、すべてのカカオマスが溶けるまでかき混ぜる。 4. 室温で冷まし、冷蔵庫で固める。
チョコレートブラウニー
- カカオマス：100g
- 薄力粉：100g
- ベーキングパウダー：小さじ1
- 塩：ひとつまみ
- バター（無塩）：80g（室温に戻す）
- グラニュー糖：100g
- 卵：2個
- バニラエッセンス：小さじ1（省略可）
手順： 1. オーブンを180℃に予熱する。 2. 20cmの正方形の型に油を塗る。 3. カカオマスを細かく刻む。 4. ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせる。 5. 別のボウルに、バターとグラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせる。 6. 卵を1個ずつ加えて混ぜ合わせる。バニラエッセンスも加える。 7. 粉類を半分ずつ加えて混ぜ合わせる。 8. 刻んだカカオマスを加えて混ぜ合わせる。 9. 型に生地を流し入れ、約25-30分間、または竹串を刺して何もついてこなくなるまで焼く。 10. 冷ましてから切り分けてお召し上がりください。
チョコレートトリュフ
- カカオマス：50g
- 生クリーム：50ml
- ココアパウダー：まぶす用
手順： 1. カカオマスを細かく刻む。 2. 生クリームを温め、沸騰直前に火から下ろす。 3. 刻んだカカオマスを加えて混ぜ合わせ、すべてのカカオマスが溶けるまでかき混ぜる。 4. ラップを敷いたトレーに流し入れ、冷蔵庫で少なくとも2時間冷やす。 5. 冷やしたら、小さじを使って一口サイズのボールに丸める。 6. ココアパウダーをまぶして完成。
353