AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
郷土料理
- 宗田かつおの塩たたき: 高知県で獲れる宗田かつおを塩で叩いて作る豪快な料理。
- うすず: シイラを刺身にして醤油や酢で和えた料理。
- 皿鉢料理: 皿にずらりと料理を盛り合わせた豪華な料理。
海鮮
- かつお: 高知県の県魚で、鮮度抜群のものが獲れる。
- ひらめ: 身が引き締まっていて甘みがある。
- 伊勢海老: 大きく立派な伊勢海老が獲れる。
野菜
- 土佐ジロー: 皮が薄くて柔らかく、甘みが強いミニトマト。
- ゆず: 香りが豊かで、料理や加工品に使われる。
- ショウガ: 香りが強く、ピリッとした辛さが特徴。
お酒
- 土佐鶴: 明治時代から続く老舗酒造が作る日本酒。
- 司牡丹: 江戸時代から続く銘酒で、まろやかな味わい。
- 南: 清酒、本みりん、酢などを製造する酒造。
スイーツ
- 四万十栗: 大きくて甘みが強い栗。
- まんじゅう: ゆずやショウガなど、地元の食材を使ったまんじゅう。
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