オイル エキストラバージンオリーブオイル トルコ産 Palamidas（パラミダス） 1000ml エクストラバージン_EXV パン作り お菓子作り 料理 手作り スイーツ 夏休み…でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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パラミダス エクストラバージンオリーブオイルを使用したアレンジレシピ

1. フムス ディップ

• 材料:
  • ひよこ豆 1缶 (400g)
  • タヒニ 1/2カップ
  • パラミダス エクストラバージンオリーブオイル 1/4カップ
  • レモン汁 2大さじ
  • クミン 小さじ1
  • 塩、コショウ 各小さじ1/4
• 作り方:
  1. ひよこ豆をザルで水切りし、洗う。
  2. ボウルにひよこ豆、タヒニ、オリーブオイル、レモン汁、クミン、塩、コショウを入れてよく混ぜ合わせる。
  3. ペースト状になるまでブレンダーにかける。
  4. オリーブオイルを上からかけて盛り付け、お好みでパプリカパウダーを振りかける。

2. オリーブオイルとレモンのパン

• 材料:
  • 強力粉 3カップ
  • ドライイースト 小さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩小さじ1
  • ぬるま湯 1 1/4カップ
  • パラミダス エクストラバージンオリーブオイル 1/4カップ
  • レモンの皮 大さじ1
• 作り方:
  1. 大きなボウルに強力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れてよく混ぜ合わせる。
  2. ぬるま湯を加えて混ぜ合わせ、生地がまとまるまでこねる。
  3. オリーブオイルを加えてさらにこね、生地が滑らかで弾力性が出るまでこねる。
  4. 生地を軽く油を塗ったボウルに入れ、ラップをかけて温かい場所で1時間、または2倍の大きさになるまで発酵させる。
  5. 発酵した生地をパンチダウンして、12等分する。
  6. 生地を丸め、天板に並べる。
  7. 15分間、または2倍の大きさになるまで再び発酵させる。
  8. 190℃に予熱したオーブンで15〜20分、または黄金色になるまで焼く。

3. オリーブオイルの塩漬けレモンタルト

• 材料:
  • タルト生地 1枚 (市販品または自家製)
  • パラミダス エクストラバージンオリーブオイル 1/4カップ
  • 塩漬けレモン 2個、みじん切り
  • グラニュー糖 1/3カップ
  • 全卵 2個
  • 生クリーム 1/2カップ
  • バニラエッセンス 小さじ1
• 作り方:
  1. タルト生地をタルト型に敷き込み、フォークで穴をあける。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、塩漬けレモンを炒める。
  3. ボウルにグラニュー糖、全卵、生クリーム、バニラエッセンスを混ぜ合わせる。
  4. ボウルに炒めた塩漬けレモンを加え、混ぜ合わせる。
  5. タルト生地にフィリングを流し込み、180℃に予熱したオーブンで30〜35分、または縁がこんがりとするまで焼く。
  6. 焼き上がったら、常温まで冷ましてから冷蔵庫で冷やす。

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