エーワンスター 純製ラード 豚脂 15kg オランダ産 一斗缶 業務用でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

1. エーワンスター純製ラードで作るパリッパリ唐揚げ

• 材料:

  • 鶏もも肉 1kg
  • エーワンスター純製ラード 適量
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • おろししょうが 1片分
  • おろしにんにく 1片分
  • 片栗粉 大さじ4

• 作り方:

  1. 鶏もも肉を一口大に切る。
  2. 醤油、みりん、酒、おろししょうが、おろしにんにくを混ぜ合わせたタレに鶏肉を漬け込む（30分以上）。
  3. 鶏肉に片栗粉をまぶす。
  4. フライパンにエーワンスター純製ラードを1cmほどの高さまで入れ、中火で熱する。
  5. 鶏肉を入れて両面をカリッと揚げる。

2. クリーミーエシレバター×エーワンスター純製ラードの至高のクロワッサン

• 材料:

  • 強力粉 500g
  • 牛乳 250ml
  • ドライイースト 5g
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • エーワンスター純製ラード（折り込み用） 150g
  • エシレバター無塩（折り込み用） 150g

• 作り方:

  1. ボウルに強力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れて混ぜる。
  2. 牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、生地がまとまるまでこねる。
  3. 生地をラップに包んで暖かい場所に1時間ほど置き、一次発酵させる。
  4. 打ち粉をした台の上に生地を取り出し、ガス抜きをする。
  5. エーワンスター純製ラードとエシレバターを伸ばして生地に折り込み、4〜5回繰り返す。
  6. 発酵かごに入れて冷蔵庫で8時間以上寝かせる（または室温で2時間ほど）。
  7. オーブンを220度に予熱する。
  8. クロワッサンの形に整形し、天板に並べる。
  9. 卵黄を塗って、15〜20分焼く。

3. エーワンスター純製ラードで作る濃厚担々麺

• 材料:

  • 豚ひき肉 200g
  • エーワンスター純製ラード 大さじ2
  • おろししょうが 1片分
  • おろしにんにく 1片分
  • 豆板醤 小さじ1
  • 甜麺醤 大さじ1
  • 鶏ガラスープ 500ml
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 中華麺 2玉
  • 青梗菜 1株
  • ラー油 お好みで

• 作り方:

  1. フライパンにエーワンスター純製ラードを熱し、豚ひき肉を炒める。
  2. おろししょうが、おろしにんにく、豆板醤、甜麺醤を加えてさらに炒める。
  3. 鶏ガラスープ、醤油、みりん、酒を加えて煮立たせる。
  4. 中華麺を茹でる。
  5. 青梗菜をざく切りにする。
  6. 器に中華麺を入れ、スープをかけ、豚ひき肉、青梗菜を乗せてお好みでラー油をかける。

4. エーワンスター純製ラードで作るサクサク春巻き

• 材料:

  • 春巻きの皮 10枚
  • 豚ひき肉 100g
  • キャベツ 1/4玉
  • 人参 1/2本
  • しいたけ 5個
  • エーワンスター純製ラード 適量
  • 春巻きソース（醤油、酢、砂糖を混ぜ合わせたもの）

• 作り方:

  1. キャベツ、人参、しいたけを細切りにする。
  2. フライパンにエーワンスター純製ラードを熱し、豚ひき肉を炒める。
  3. キャベツ、人参、しいたけを加えて炒め合わせる。
  4. 春巻きの皮に具材をのせ、両端を折り込んで巻く。
  5. フライパンにエーワンスター純製ラードを1cmほどの高さまで入れ、中火で熱する。
  6. 春巻きを揚げて、表面がサクサクになったら取り出して油を切る。
  7. 春巻きソースを添えていただく。

5. エーワンスター純製ラードで作るしっとりパウンドケーキ

• 材料:

  • バター（室温に戻す） 150g
  • グラニュー糖 150g
  • エーワンスター純製ラード 100ml
  • 卵 3個
  • 薄力粉 200g
  • ベーキングパウダー 小さじ1

• 作り方:

  1. オーブンを170度に予熱する。
  2. バターとグラニュー糖をボウルに入れて白っぽくもったりとするまで混ぜる。
  3. エーワンスター純製ラードを加えて混ぜる。
  4. 卵を1個ずつ加えて混ぜる。
  5. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、混ぜる。
  6. パウンド型に流して、40〜45分焼く。

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