イタリア産 トマトペースト2倍濃縮 130gを美味しくアレンジして食べるレシピをいくつか考えて

1. スパイシーなトマトソース

• 材料:
  • イタリア産 トマトペースト2倍濃縮 1/2缶 (65g)
  • 玉ねぎのみじん切り 1/2個
  • ニンニクのみじん切り 2片
  • チリフレーク 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩、こしょう 適量
• 作り方:
  1. オリーブオイルをフライパンで熱し、玉ねぎとニンニクを炒める。
  2. トマトペースト、チリフレークを加え、かき混ぜながら炒める。
  3. 塩、こしょうで味を調え、水分がなくなるまで煮込む。

2. クリーミーなトマトパスタ

• 材料:
  • イタリア産 トマトペースト2倍濃縮 1/2缶 (65g)
  • 生クリーム 1/2カップ
  • パルミジャーノレッジャーノチーズ 1/2カップ (すりおろし)
  • スパゲッティ 200g
  • 塩、こしょう 適量
• 作り方:
  1. 塩を加えたお湯でスパゲッティを茹でる。
  2. フライパンにトマトペーストと生クリームを入れて混ぜ合わせる。
  3. すりおろしたパルミジャーノレッジャーノチーズを加え、塩、こしょうで味を調える。
  4. 茹で上がったスパゲッティを加えて絡める。

3. ローストトマトのブルスケッタ

• 材料:
  • イタリア産 トマトペースト2倍濃縮 1/4缶 (32.5g)
  • トマト 2個 (半分にカット)
  • オリーブオイル 大さじ2
  • バゲット 4枚
  • 塩、こしょう 適量
• 作り方:
  1. トマトをオリーブオイル、塩、こしょうで和える。
  2. 200度のオーブンで20〜25分、またはトマトが柔らかくなるまでローストする。
  3. トースターでバゲットをこんがりと焼く。
  4. バゲットにトマトペーストを塗り、ローストトマトをのせる。

4. トマトと野菜のスープ

• 材料:
  • イタリア産 トマトペースト2倍濃縮 1/4缶 (32.5g)
  • 玉ねぎのみじん切り 1/2個
  • セロリのみじん切り 1/2本
  • にんじのみじん切り 1/2本
  • チキンブイヨン 4カップ
  • 塩、こしょう 適量
• 作り方:
  1. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、セロリ、にんじんを炒める。
  2. トマトペーストを加えて混ぜ合わせる。
  3. チキンブイヨンを加え、沸騰させる。
  4. 塩、こしょうで味を調え、弱火で15分煮込む。