ブラジルでラバナーダの人気が再燃
Google Trends BR-PBによると、ブラジル北東部の州パライバで、2024年12月24日午後3時50分頃に「ラバナーダ」の検索が急上昇しました。
ラバナーダとは
ラバナーダは、ポルトガルのクリスマスの伝統的なデザートで、ブラジルでも広く食べられています。フランスパンや食パンをミルク、卵、シナモン、砂糖で作ったシロップに浸し、揚げたものです。
ポルトガルの伝統
ラバナーダの起源はポルトガルに遡り、何世紀も前に余ったパンを使った料理として生まれました。ポルトガル語で「スライス（パン）」を意味する「ラバナダ」がその名前の由来です。
ブラジルのクリスマス
ブラジルでは、ラバナーダはクリスマスに欠かせない伝統的なデザートとして知られています。家庭で手作りされることが多く、家族や友人と一緒に食べられます。
栄養価
ラバナーダは高カロリーかつ高脂肪のデザートですが、少量であればクリスマスの御馳走として楽しめます。また、シナモンなどのスパイスには抗酸化作用があると言われています。
ラバナーダの復権
近年、ブラジルでは伝統的な料理が見直され、ラバナーダもその恩恵を受けています。レストランやベーカリーで専門的に作られたラバナーダが販売され、家庭でもクリスマスの定番として再発見されています。
結論
ラバナーダはブラジル北東部の州パライバで検索数が急上昇し、クリスマスの伝統的なデザートとしての人気の高まりを示しています。ポルトガルの起源を持つこのおいしいデザートは、栄養価が高く、家族や友人と共有するのに最適な料理です。
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