AIに聞いてみた。
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うすむらさき生を使ったアレンジレシピ
1. うすむらさき親子丼
- 材料：
- 鶏モモ肉（一口大に切る）：1枚
- 玉ねぎ（1/4個、薄切り）：1/2個
- 卵：2個
- うすむらさき生：大さじ3
- 酒：大さじ1
- みりん：大さじ1
- 鶏ガラスープの素（小さじ1）：1/2袋
- 作り方：
- 鍋に鶏モモ肉、玉ねぎ、うすむらさき生、酒、みりん、鶏ガラスープの素を入れる。
- 中火で煮込み、鶏肉に火が通ったら卵を溶き入れて半熟状になるまで火を入れる。
- ご飯にかけて盛り付ける。
2. うすむらさき麻婆豆腐
- 材料：
- 木綿豆腐（1丁）：1/2丁
- 豚ひき肉：100g
- 長ネギ（みじん切り）：1/2本
- にんにく（みじん切り）：1片
- しょうが（みじん切り）：1片
- 豆板醤：小さじ1
- うすむらさき生：大さじ2
- 鶏ガラスープ：1カップ
- 作り方：
- 豆腐を1cm角に切り、水切りしておく。
- フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。
- 長ネギ、にんにく、しょうがを加えてさらに炒める。
- 豆板醤、うすむらさき生を入れて香りが出るまで炒める。
- 鶏ガラスープを加えて煮立たせ、豆腐を加える。
- 弱火で10分ほど煮込み、とろみがついたら完成。
3. うすむらさき酢豚
- 材料：
- 豚ロース肉（一口大に切る）：200g
- 玉ねぎ（くし切り）：1/2個
- にんじん（乱切り）：1/2本
- ピーマン（乱切り）：1個
- うすむらさき生：大さじ3
- 酢：大さじ2
- 砂糖：大さじ1
- ケチャップ：大さじ1
- 水：100ml
- 作り方：
- 豚肉に片栗粉をまぶす。
- フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
- 他の野菜を加えてさらに炒める。
- うすむらさき生、酢、砂糖、ケチャップ、水を加えて煮立たせる。
- とろみがついたら完成。
4. うすむらさき和え物
- 材料：
- お好みの野菜（きゅうり、大根、にんじん、ブロッコリーなど）：適量
- うすむらさき生：大さじ2
- 酢：大さじ1
- 砂糖：小さじ1
- ごま油：小さじ1
- 作り方：
- 野菜を下ごしらえし、一口大に切る。
- ボウルにうすむらさき生、酢、砂糖、ごま油を混ぜ合わせておく。
- 野菜を加えて和える。
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