石川 奥能登の塩 500g なかみち屋でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

1. 奥能登塩の塩レモンパスタ

• 材料:
  • スパゲッティ 250g
  • レモン 1個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • にんにく 1片 (みじん切り)
  • パセリ 微塵切り
  • 奥能登の塩 適量
• 作り方:
  1. レモンを薄切りにし、塩をまぶして一晩おく。
  2. 塩レモンをみじん切りにする。
  3. スパゲッティを塩水でアルデンテに茹でる。
  4. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを出す。
  5. 塩レモンを加えてさらに炒める。
  6. 茹で上がったスパゲッティを加えてよく混ぜる。
  7. 塩で味を調え、パセリを散らして完成。

2. 奥能登塩の塩漬け豚ステーキ

• 材料:
  • 豚ロース肉 500g
  • 奥能登の塩 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 黒こしょう 適量
• 作り方:
  1. 豚肉に塩、砂糖、黒こしょうをすり込む。
  2. ジップロックに入れ、一晩冷蔵庫で寝かせる。
  3. 取り出して水気を拭き取り、フライパンで両面こんがりと焼く。
  4. 適宜スライスして、お好みのソースを添えて完成。

3. 奥能登塩の塩キャラメルソース

• 材料:
  • グラニュー糖 100g
  • 水 大さじ1
  • 生クリーム 100ml
  • 無塩バター 50g
  • 奥能登の塩 小さじ1/4
• 作り方:
  1. フライパンにグラニュー糖と水を入れて中火で熱する。
  2. 砂糖が溶けて茶色く色づいたら、生クリームを少しずつ加える (はねるので注意)。
  3. 無塩バターと奥能登の塩を加え、混ぜ合わせる。
  4. 火を止めて粗熱を取り、瓶や容器に移して冷蔵保存する。

59