AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
石垣島ラー油 激辛ラー油 食べ比べ 2点セット
ペンギン食堂 * ペンギン食堂の石垣島産唐辛子ラー油 * 石垣島産の唐辛子「一味唐辛子」の辛味と風味を活かしたラー油。 * まろやかな旨味とほどよい辛味が特徴。 * アレンジレシピ: * 冷奴や豆腐料理にかけて辛さと旨味をプラス * 味噌汁やスープに入れると風味豊かに * 納豆に少し加えてピリ辛に
辺銀食堂 * 辺銀食堂の辺銀猛辣ラー油（へんぎんもうりょうラー油） * 石垣島産の激辛唐辛子「オニオン」を使用。 * 辛味が強く、旨味も兼ね備えたラー油。 * アレンジレシピ: * ラーメンやつけ麺のトッピングとして辛さを追加 * 麻婆豆腐や担々麺に加えて痺れる辛さを演出 * 餃子や春巻きなどのディップソースとして刺激的に
両方のラー油を使ったアレンジレシピ:
- 担々麺: ペンギン食堂のラー油の旨味と辺銀食堂のラー油の辛味を合わせて、本格的な担々麺に。
- 四川風麻婆豆腐: 辺銀食堂のラー油の痺れる辛味とペンギン食堂のラー油のまろやかな旨味を活かし、本格四川風麻婆豆腐に。
- ピリ辛冷やしそば: 両方のラー油を冷たいそばつゆに加えて、夏にぴったりのピリ辛冷やしそばに。
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