珠江橋牌 老抽王と生抽王【150ｍL瓶2点セット】 たまり醤油・濃口?油 HALAL認証 中国醤油 中華食材でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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珠江橋牌 老抽王と生抽王を使った美味しいレシピ

1. 中華風チャーハン

• 材料:

  • 米: 1カップ
  • 卵: 2個
  • 玉ねぎ: 1/2個 (薄切り)
  • 人参: 1/2本 (千切り)
  • グリンピース: 1/2カップ
  • ハム: 100g (細切り)
  • 老抽王: 大さじ1
  • 生抽王: 大さじ1/2
  • 塩: 少々
  • ごま油: 大さじ1

• 作り方:

  1. 米を洗ってざるに上げ、水気を切る。
  2. フライパンに油を熱し、卵を炒める。取り出す。
  3. 同じフライパンに玉ねぎ、人参、グリンピースを炒める。
  4. ハムを加えてさらに炒める。
  5. 老抽王、生抽王、塩を加えて混ぜ合わせる。
  6. ご飯を加えて炒める。
  7. 卵を戻し入れ、ごま油を回しかける。

2. 豚肉の黒酢炒め

• 材料:

  • 豚肉: 250g (一口大に切る)
  • 玉ねぎ: 1/2個 (くし形切り)
  • パプリカ: 1/2個 (一口大に切る)
  • ピーマン: 1/2個 (一口大に切る)
  • 老抽王: 大さじ2
  • 生抽王: 大さじ1
  • 黒酢: 大さじ1
  • 砂糖: 大さじ1/2
  • 塩: 少々
  • 水: 1/4カップ

• 作り方:

  1. 豚肉に老抽王をまぶして下味をつける。
  2. フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
  3. 玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを加えて炒める。
  4. 生抽王、黒酢、砂糖、塩、水を合わせて加える。
  5. 汁気がなくなるまで炒め煮する。

3. 麻婆豆腐

• 材料:

  • 木綿豆腐: 1丁 (150g)
  • 豚ひき肉: 100g
  • 豆板醤: 大さじ1
  • 甜麺醤: 大さじ1
  • 老抽王: 大さじ1
  • 生抽王: 大さじ1/2
  • 酒: 大さじ1
  • 水: 1/2カップ
  • 水溶き片栗粉: 大さじ2

• 作り方:

  1. 豆腐は1cm角に切る。
  2. フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。
  3. 豆板醤、甜麺醤を加えてさらに炒める。
  4. 老抽王、生抽王、酒、水を加える。
  5. 豆腐を加えて煮込む。
  6. 水溶き片栗粉でとろみをつける。

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