AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
ピリッと辛い麻婆茄子
- 浅野や赤味噌（大さじ3）
- 甜麺醤（大さじ2）
- 豆板醤（大さじ1）
- 紹興酒（大さじ2）
- 鶏ガラスープ（1カップ）
- 味噌茄子（3つ、一口大に切る）
- 豆もやし（1/2袋）
- にんにく（1かけ、みじん切り）
-
しょうが（1かけ、みじん切り）
-
フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがを炒める。
- 甜麺醤、豆板醤を加えて炒め、香りが出るまで炒める。
- 紹興酒を加えてアルコールを飛ばす。
- 味噌、鶏ガラスープを加えて煮詰める。
- 麻婆茄子、豆もやしを加えて柔らかくなるまで煮込む。
まろやか味噌バターコーン
- 浅野や赤味噌（大さじ2）
- バター（大さじ2）
- 味噌コーン缶（1缶、汁気を切る）
- 牛乳（1/2カップ）
-
黒こしょう（適量）
-
フライパンにバターを溶かし、味噌を炒める。
- 味噌コーンを加えてさっと炒め、牛乳を加える。
- 煮立ったら弱火にしてとろみが出るまで煮込む。
- 黒こしょうで味を整える。
味噌チーズディップ
- 浅野や赤味噌（大さじ2）
- クリームチーズ（50g、室温に戻す）
- 牛乳（大さじ1）
- おろしニンニク（小さじ1）
- パルメザンチーズ（大さじ1）
-
塩、コショウ（適量）
-
ボウルにクリームチーズ、味噌、牛乳、おろしニンニクを混ぜ合わせる。
- パルメザンチーズ、塩、コショウを加えて味を整える。
- ディップとして野菜やクラッカーと一緒に楽しむ。
味噌漬け卵
- 浅野や赤味噌（大さじ4）
- みりん（大さじ2）
- 酒（大さじ1）
- 水（大さじ1）
-
卵（6個）
-
保存袋に味噌、みりん、酒、水を入れてよく混ぜる。
- 卵を入れ、空気を抜いて口を閉じる。
- 冷蔵庫で最低1時間以上漬けておく。
浅野や味噌かき揚げ
- 浅野や赤味噌（大さじ2）
- 薄力粉（1カップ）
- ベーキングパウダー（小さじ1）
- 水（1/2カップ）
- 玉ねぎ（1/4個、薄切り）
- 人参（1/4本、薄切り）
- えび（お好みで）
-
ゲソ（お好みで）
-
ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。
- 別のボウルに水と味噌を混ぜる。
- 味噌液を粉に加えて混ぜ合わせ、生地を作る。
- 玉ねぎ、人参、えび、ゲソを加えて混ぜる。
- 熱した油にスプーンで生地を落とし、カラッと揚げる。
297