岩永醤油 うすくち醤油 こむらさき 1Lペット 芦北町でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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岩永醤油「こむらさき うすくち醤油」を使った芦北町のアレンジレシピ

1. 芦北のあじと玉ねぎの南蛮漬け

• 材料:

  • 芦北のあじ（刺身用） 2尾
  • 玉ねぎ 1/2個
  • セロリ 1/2本
  • 人参 1/4本
  • こむらさき うすくち醤油 1/4カップ
  • 酢 1/4カップ
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1

• 作り方:

  1. あじは3枚におろして一口大に切る。
  2. 玉ねぎ、セロリ、人参は薄切りにする。
  3. ボウルにこむらさき うすくち醤油、酢、砂糖、みりんを合わせ混ぜる。
  4. あじと野菜を3に加えて和え、冷蔵庫で30分以上漬ける。

2. 地だこ入りお好み焼き

• 材料:

  • 薄力粉 1カップ
  • だし汁 1カップ
  • 卵 1個
  • キャベツ 1/4玉
  • もやし 1/2袋
  • 地だこ（茹でたもの） 100g
  • こむらさき うすくち醤油 大さじ1
  • お好み焼きソース 適量
  • マヨネーズ 適量
  • かつお節 適量

• 作り方:

  1. ボウルに薄力粉とだし汁を入れて混ぜる。
  2. キャベツともやしを千切りにして1に加え、混ぜる。
  3. 別のボウルに卵を溶き、地だこを加えて混ぜる。
  4. 熱したフライパンにサラダ油を敷き、2を流し入れて丸く広げる。
  5. 3を4の中心に流し入れて広げ、両面をこんがりと焼く。
  6. お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節をかけて完成。

3. 芦北の真あじの唐揚げ

• 材料:

  • 芦北の真あじ（中サイズ） 4尾
  • 薄力粉 適量
  • こむらさき うすくち醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • サラダ油 適量

• 作り方:

  1. あじは内臓とエラを取り除き、3枚におろす。
  2. ボウルにこむらさき うすくち醤油、みりん、砂糖を合わせて混ぜる。
  3. あじを2のタレに漬けて15分程度おく。
  4. 薄力粉をまぶし、180度のサラダ油でカラリと揚げる。
  5. お好みの付け合わせとともに盛り付ける。

4. 芦北のヒラメと野菜の照り焼き

• 材料:

  • 芦北のヒラメ（切り身） 4切れ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 1個
  • こむらさき うすくち醤油 1/4カップ
  • みりん 1/4カップ
  • 砂糖 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1

• 作り方:

  1. ヒラメは塩をふって10分程度おく。
  2. 玉ねぎはくし切り、ピーマンは乱切りにする。
  3. ボウルにこむらさき うすくち醤油、みりん、砂糖を合わせて混ぜる。
  4. 片栗粉をまぶしたヒラメと野菜を3のタレに漬ける。
  5. フライパンにサラダ油を熱し、ヒラメと野菜を焼く。たれを絡めながら両面をこんがりと焼き、照りが出たら完成。

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