AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
大分県でアレンジした「家伝だし うすくち醤油」を使用したレシピ
1. からあげの漬けダレ
- 鶏もも肉（1枚）
- 家伝だし うすくち醤油（大さじ3）
- にんにく（1片、みじん切り）
- しょうが（1かけ、みじん切り）
- ごま油（大さじ1）
- 片栗粉（適量）
鶏もも肉をひと口大に切り、ボウルに入れて他の材料とよく混ぜ合わせる。30分ほど冷蔵庫で漬け込んでから、片栗粉をまぶして170℃の油でこんがりと揚げる。
2. 冷奴のタレ
- 豆腐（1丁）
- 家伝だし うすくち醤油（適量）
- かつお節（適量）
- みょうが（1個、千切り）
- 小ねぎ（1本、小口切り）
豆腐を一口大に切り、器に盛る。家伝だし うすくち醤油を適量かけて、かつお節、みょうが、小ねぎをトッピングする。
3. だし巻き卵
- 卵（2個）
- 家伝だし うすくち醤油（大さじ1）
- 砂糖（大さじ1/2）
- みりん（小さじ1）
卵を割りほぐし、家伝だし うすくち醤油、砂糖、みりんを加えてよく混ぜ合わせる。フライパンに油をひき、卵液を流し入れて中火で焼く。両面が固まったら、巻いて形を整えて完成。
4. かまぼこの磯辺揚げ
- かまぼこ（1本）
- 海苔（1枚）
- 薄力粉（大さじ1）
- 水（大さじ1）
- パン粉（適量）
かまぼこを4等分に切り、海苔で巻く。薄力粉と水で衣を作り、かまぼこにかける。パン粉をまぶして、170℃の油でこんがりと揚げる。
5. 豚肉のしょうが焼き
- 豚ロース肉（1枚）
- 家伝だし うすくち醤油（大さじ3）
- 料理酒（大さじ2）
- しょうが（1かけ、みじん切り）
- にんにく（1片、みじん切り）
豚肉を一口大に切り、フライパンで炒める。色が変わったら、家伝だし うすくち醤油、料理酒、しょうが、にんにくを加えて中火で煮込む。汁気がなくなるまで煮詰めて、ご飯にのせて完成。
1990