天下の名品　関ヶ原たまり　1.8L×6本　宮内庁御用　業務用でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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アレンジレシピ

1. 濃厚旨味たっぷり！ 関ヶ原たまり醤油の和風パスタ

• 材料 (2人分)：

  • スパゲティ 200g
  • 関ヶ原たまり醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • バター 20g
  • 絹さや（ゆでる） 適量
  • のり（千切り） 適量
  • 白ごま 適量

• 作り方：

  1. スパゲティをアルデンテに茹でる。
  2. フライパンにバターを溶かし、みりん、酒、関ヶ原たまり醤油を合わせて煮立たせる。
  3. 茹で上がったスパゲティを加えて絡める。
  4. 器に盛り付け、絹さや、のり、白ごまをトッピングする。

2. さっぱりと旨い！ 冷やし中華 関ヶ原たまりバージョン

• 材料 (2人分)：

  • 中華麺 2玉
  • きゅうり 1本
  • ハム 4枚
  • ゆで卵 2個
  • たか菜漬け 少々
  • 【たれ】
    • 関ヶ原たまり醤油 大さじ3
    • 酢 大さじ2
    • 砂糖 大さじ1
    • ごま油 小さじ1

• 作り方：

  1. 中華麺を茹で、氷水で冷やして水気を切る。
  2. きゅうりは細切り、ハムは千切り、ゆで卵は半分に切る。
  3. 【たれ】の材料を混ぜ合わせる。
  4. 器に麺、きゅうり、ハム、ゆで卵、たか菜漬けを盛り付け、【たれ】をかける。

3. じっくり煮込んでトロトロに！ 関ヶ原たまり醤油で作る角煮

• 材料 (4人分)：

  • 豚バラブロック肉 500g
  • 関ヶ原たまり醤油 大さじ4
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 水 500ml
  • 長ねぎ（青い部分） 1本
  • 生姜（薄切り） 5枚

• 作り方：

  1. 豚バラブロック肉を一口大に切る。
  2. 鍋に肉、関ヶ原たまり醤油、酒、砂糖、水、長ねぎ、生姜を入れて中火で煮込む。
  3. アクが出たら取り除き、弱火にして30～40分、または肉が柔らかくなるまで煮込む。

4. 香ばしくて旨い！ 関ヶ原たまり醤油で照り焼きチキン

• 材料 (4人分)：

  • 鶏もも肉（一口大） 400g
  • 関ヶ原たまり醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 小さじ1

• 作り方：

  1. 鶏もも肉は皮目にフォークで穴を開ける。
  2. フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を皮目から焼く。
  3. 両面がこんがり焼けたら、関ヶ原たまり醤油、みりん、酒、砂糖を加えて煮絡める。
  4. 照りが出てとろりとしたタレになれば完成。

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