信州山万味噌 信濃の国 吟醸 発芽玄米味噌 信州安曇野産大豆 信州産こしひかり 天日塩 (270g)でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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信州山万味噌信濃の国吟醸発芽玄米味噌を使ったアレンジレシピ

1. 信州味噌の和風グラタン

• 材料:
  • ペンネ 1カップ
  • ブロッコリー 小房に分けたもの 1カップ
  • しめじ 1/2パック
  • 信州山万味噌 信濃の国 吟醸発芽玄米味噌 大さじ3
  • 牛乳 1カップ
  • 塩、コショウ 適量
  • チーズ お好みで
• 作り方:
  1. ペンネは塩水で表示時間通りに茹でる。
  2. フライパンでブロッコリーとしめじを炒める。
  3. 味噌を牛乳で溶かし、フライパンに加える。
  4. 茹でたペンネを加えて混ぜ合わせる。
  5. 塩、コショウで味を整える。
  6. 耐熱容器に移し、チーズを乗せてオーブンまたはグリルで焼き色がつくまで焼く。

2. 味噌と豆乳のクリームパスタ

• 材料:
  • パスタ 1束
  • 信州山万味噌 信濃の国 吟醸発芽玄米味噌 大さじ2
  • 豆乳 1カップ
  • バター 20g
  • 玉ねぎ 1/4個（みじん切り）
  • 塩、コショウ 適量
• 作り方:
  1. パスタは塩水で表示時間通りに茹でる。
  2. フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。
  3. 味噌を豆乳で溶かし、フライパンに加える。
  4. 茹でたパスタを加えて混ぜ合わせる。
  5. 塩、コショウで味を整える。

3. 味噌漬けサーモンのごま和え

• 材料:
  • サーモン切り身 1切れ
  • 信州山万味噌 信濃の国 吟醸発芽玄米味噌 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ゴマ 大さじ1（すりおろしたもの）
  • 小ねぎ 適量
• 作り方:
  1. サーモンの切り身に味噌、みりん、酒を混ぜた marinade を塗る。
  2. ラップで包み、冷蔵庫で一晩寝かせる。
  3. ゴマをすりおろし、小ねぎを刻む。
  4. 味噌漬けにしたサーモンをグリルまたはオーブンで焼く。
  5. 皿に盛り付け、すりおろしたゴマ和小ねぎを散らす。

4. 味噌風味の鶏むね肉竜田揚げ

• 材料:
  • 鶏むね肉 1枚
  • 信州山万味噌 信濃の国 吟醸発芽玄米味噌 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
• 作り方:
  1. 鶏むね肉を一口大に切る。
  2. 味噌、酒、みりんを混ぜ合わせ、鶏肉に絡める。
  3. 片栗粉をまぶす。
  4. 熱した揚げ油でカラッと揚げる。

5. 味噌と野菜のディップ

• 材料:
  • 信州山万味噌 信濃の国 吟醸発芽玄米味噌 大さじ3
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ニンジン 1/2本（すりおろし）
  • セロリ 1/2本（すりおろし）
  • 玉ねぎ 1/4個（すりおろし）
  • 塩、コショウ 適量
• 作り方:
  1. すべての材料を混ぜ合わせる。
  2. 野菜スティックやチップスを添えて、ディップとして楽しむ。

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