AIに聞いてみた。
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珠江橋牌 老抽王を使った絶品レシピ
1. 照り焼きチキン
材料: * 鶏もも肉 1枚 (約300g) * 珠江橋牌 老抽王 大さじ3 * みりん 大さじ2 * 砂糖 大さじ1 * 酒 大さじ1 * 水 大さじ2
作り方: 1. 鶏肉を一口大に切る。 2. ボウルに珠江橋牌 老抽王、みりん、砂糖、酒、水を入れて混ぜ合わせる。 3. 鶏肉をタレに15分ほど漬け込む。 4. フライパンに油をひき、鶏肉を中火で焼く。 5. 両面に焼き色がついたら、タレを加えて煮詰めながら絡める。
2. チャーハン
材料: * ご飯 1合 * 珠江橋牌 老抽王 大さじ2 * 醤油 大さじ1 * 卵 1個 * ネギ（みじん切り）適量 * 豚肉（細切り）100g * 塩、こしょう 適量
作り方: 1. フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。 2. 卵を加えて半熟状になったら、ご飯を加えて炒める。 3. 珠江橋牌 老抽王、醤油、塩、こしょうで味付けする。 4. ネギを加えてさらに炒める。
3. 野菜炒め
材料: * お好みの野菜（ピーマン、ニンジン、タマネギなど） * 珠江橋牌 老抽王 大さじ1 * オイスターソース 大さじ1 * 酒 大さじ1 * ごま油 大さじ1
作り方: 1. 野菜を食べやすい大きさに切る。 2. フライパンにごま油をひき、野菜を炒める。 3. 珠江橋牌 老抽王、オイスターソース、酒を加えて味付けする。 4. しんなりするまで炒める。
4. 焼きそば
材料: * 焼きそば麺 1玉 * 珠江橋牌 老抽王 大さじ2 * ソース 大さじ3 * 豚肉（細切り）100g * キャベツ（千切り）1/4個 * ネギ（みじん切り）適量
作り方: 1. フライパンにごま油をひき、豚肉とキャベツを炒める。 2. 珠江橋牌 老抽王、ソースを加えて味付けする。 3. 焼きそば麺を加えてほぐしながら炒める。 4. ネギを加えてさらに炒める。
5. 豚の角煮
材料: * 豚バラブロック 500g * 珠江橋牌 老抽王 大さじ4 * 醤油 大さじ2 * 砂糖 大さじ2 * 酒 100ml * 水 200ml * 生姜（スライス）適量 * 八角 1個 * 桂皮 1枚
作り方: 1. 豚バラブロックを一口大に切る。 2. 鍋に珠江橋牌 老抽王、醤油、砂糖、酒、水、生姜、八角、桂皮を入れて煮立てる。 3. 豚肉を加えて弱火で1時間半〜2時間煮込む。 4. 肉が柔らかくなったら、煮汁を小鍋に移してさらに煮詰める。 5. 煮汁を豚肉にかければ完成。
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