AIに聞いてみた。
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おうち中華レシピ using 珠江橋牌 老抽王
1. 八角香るスペアリブの黒酢煮
- スペアリブ
- 珠江橋牌 老抽王
- 黒酢
- 八角
- 生姜
- ネギ
作り方: 1. スペアリブを一口大に切り、沸騰したお湯でさっと茹でる。 2. 鍋に珠江橋牌 老抽王、黒酢、八角、生姜、ネギを入れ、煮立たせる。 3. スペアリブを加えて、落とし蓋をして中火で煮込む。 4. 煮汁がトロッとして、スペアリブに味が染み込んだら完成。
2. 海老とブロッコリーの豆鼓炒め
- 海老
- ブロッコリー
- 豆鼓
- 珠江橋牌 老抽王
- ニンニク
- 生姜
作り方: 1. ブロッコリーを小房に分け、茹でておく。 2. 海老は殻をむいて背ワタを取り、下味をつける。 3. フライパンに油を引いて、ニンニクと生姜を炒める。 4. 豆鼓を加えて炒め、香ばしい香りが出てきたら、海老とブロッコリーを加える。 5. 珠江橋牌 老抽王を回し入れて、全体に絡める。 6. 塩とコショウで味を調えたら完成。
3. 麻婆豆腐
- 木綿豆腐
- 豚ひき肉
- 珠江橋牌 老抽王
- 豆板醤
- 甜麺醤
- 花椒粉
作り方: 1. 豆腐は水切りをして、食べやすい大きさに切る。 2. フライパンに油を引いて、豚ひき肉を炒める。 3. 豆板醤、甜麺醤を加えて炒める。 4. 豆腐を加えて、珠江橋牌 老抽王と花椒粉で味付けする。 5. 煮汁がトロッとして、豆腐に味が染み込んだら完成。
4. 春雨とひき肉の炒め物
- 春雨
- 豚ひき肉
- 珠江橋牌 老抽王
- 醤油
- 砂糖
- ゴマ油
作り方: 1. 春雨を戻し、食べやすい長さに切る。 2. フライパンに油を引いて、豚ひき肉を炒める。 3. 珠江橋牌 老抽王、醤油、砂糖を加えて味付けする。 4. 春雨を加えて、全体に絡める。 5. ゴマ油を回し入れて、香りをつけたら完成。
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