ヒガシマル 醸造醤油 うすくち醤油 1.8L 薄口醤油 業務用でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

1. うすくち醤油づけ卵

• 材料：

  • 卵 6個
  • ヒガシマル 醸造醤油 うすくち醤油 100ml
  • みりん 50ml
  • 料理酒 50ml

• 作り方：

  1. 卵は鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて茹でる。
  2. 沸騰したら弱火にして7～8分茹で、取り出して冷水にさらす。
  3. 殻をむいてポリ袋に入れ、ヒガシマル 醸造醤油 うすくち醤油、みりん、料理酒を加える。
  4. 空気を抜いてしばり、冷蔵庫で半日以上漬ける。

2. 鶏もも肉のから揚げ

• 材料：

  • 鶏もも肉 500g
  • ヒガシマル 醸造醤油 うすくち醤油 大さじ2.5
  • 酒 大さじ1
  • にんにく（すりおろし） 小さじ1/2
  • 生姜（すりおろし） 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ2

• 作り方：

  1. 鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れる。
  2. ヒガシマル 醸造醤油 うすくち醤油、酒、にんにく、生姜を加えて混ぜ合わせ、30分以上漬ける。
  3. 片栗粉をまぶして混ぜ合わせる。
  4. 170℃の油でカラッと揚げる。

3. 冷奴のうすくち醤油かけ

• 材料：

  • 豆腐 1丁
  • ヒガシマル 醸造醤油 うすくち醤油 適量
  • 薬味（ネギ、生姜、わさびなど） お好みで

• 作り方：

  1. 豆腐を水切りし、皿に盛り付ける。
  2. ヒガシマル 醸造醤油 うすくち醤油をかける。
  3. お好みの薬味を添える。

4. キャベツの漬物

• 材料：

  • キャベツ 1/4個
  • ヒガシマル 醸造醤油 うすくち醤油 50ml
  • みりん 50ml
  • 酢 50ml

• 作り方：

  1. キャベツは一口大に切ってボウルに入れる。
  2. ヒガシマル 醸造醤油 うすくち醤油、みりん、酢を加えて混ぜ合わせる。
  3. 1時間程度漬けてからいただく。

5. だし巻き卵

• 材料：

  • 卵 3個
  • 和風だし 100ml
  • ヒガシマル 醸造醤油 うすくち醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2

• 作り方：

  1. ボウルに卵、和風だし、ヒガシマル 醸造醤油 うすくち醤油、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。
  2. 熱したフライパンに油をひき、卵液を流し入れ、弱火で巻いていく。
  3. 火が通ったら食べやすい大きさに切る。

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