AIに聞いてみた。
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ヒガシマル醤油 超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇を使ったアレンジレシピ
1. 照り焼きチキン
- 鶏もも肉（一口大）：500g
- 醤油：大さじ3
- みりん：大さじ3
- 砂糖：大さじ2
- 酒：大さじ1
- ショウガのすりおろし：小さじ1
- ニンニクのすりおろし：小さじ1
作り方： 1. 鶏肉に醤油、みりん、砂糖、酒、ショウガ、ニンニクを揉み込み、30分ほど置く。 2. フライパンに油を熱し、鶏肉をこんがりと両面を焼く。 3. 焦げ目がついたら、残りのタレを加え、煮詰める。 4. 照りが出たら完成。
2. うすくち醤油の唐揚げ
- 鶏もも肉（一口大）：500g
- 醤油：大さじ2（うすくち醤油）
- 酒：大さじ1
- ショウガのすりおろし：小さじ1
- ニンニクのすりおろし：小さじ1
- 片栗粉：大さじ4
作り方： 1. 鶏肉に醤油、酒、ショウガ、ニンニクを揉み込み、30分ほど置く。 2. 片栗粉をまぶし、180℃の油でカラッと揚げる。 3. 油を切って完成。
3. 冷奴のうすくち醤油かけ
- 豆腐：1/2丁
- 醤油：大さじ2（うすくち醤油）
- ゴマ油：小さじ1
- ネギのみじん切り：適量
- かつお節：適量
作り方： 1. 豆腐を一口大に切り分け、皿に盛る。 2. 醤油、ごま油を混ぜ合わせ、豆腐にかける。 3. ネギ、かつお節をトッピングして完成。
4. うすくち醤油の炊き込みご飯
- 米：2合
- 醤油：大さじ2（うすくち醤油）
- 酒：大さじ1
- 出汁：400ml
- ニンジン（千切り）：1/2本
- ゴボウ（ささがき）：1/2本
- 油揚げ（細切り）：1/2枚
作り方： 1. 米を研いでざるに上げておく。 2. 炊飯器に米、醤油、酒、出汁、ニンジン、ゴボウ、油揚げを入れて混ぜ合わせる。 3. 炊飯器のスイッチを入れて炊き上げる。
5. うすくち醤油の酢の物
- キュウリ：1本
- ワカメ（戻したもの）：1/2パック
- 人参（千切り）：1/2本
- 醤油：大さじ2（うすくち醤油）
- 酢：大さじ1
- 砂糖：小さじ1
- ゴマ：適量
作り方： 1. キュウリは薄切りにし、塩もみして水分を絞る。 2. ワカメは戻し、食べやすい大きさに切る。 3. 醤油、酢、砂糖を混ぜ合わせる。 4. キュウリ、ワカメ、ニンジンをボウルに入れて、タレをかける。 5. ゴマをトッピングして完成。
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