IYERAATHU RASAM パウダー 250 グラム – バラモンの家から直接届く本格的なスパイス ブレンド IYERAATHU RASAM Powder 250 Grams …でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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IYERAATHU RASAM パウダーを使ったおいしいレシピのアイデア

1. クラシックなイエラート・ラッサム

• 材料：

  • IYERAATHU RASAM パウダー 250 グラム
  • タマリンド ペースト 100 グラム
  • トゥール ダル 1 カップ
  • クミンシード 大さじ 1
  • マスタードシード 大さじ 2
  • 赤唐辛子 2 本
  • カレーの葉 10 枚
  • コリアンダー 1/2 カップ
  • 水 4 カップ
  • 塩 味付け用

• 作り方：

  1. トゥール ダルを 1 時間水に浸す。
  2. 圧力鍋にタマリンドペースト、トゥール ダル、水 2 カップを加え、2 ホイッスル音がなるまで圧力調理する。
  3. 煮立ったところに取り出し、マッシャーでつぶしてピューレにする。
  4. 別の水気を切ったフライパンで、クミンシード、マスタードシード、赤唐辛子、カレーリーフを炒める。
  5. 香りが立ってきたら、コリアンダーと IYERAATHU RASAM パウダーを加えてさらに炒める。
  6. ダルピューレにスパイスの混合物を加え、水を加えて好みの濃さに調節する。
  7. 沸騰させ、塩で味を調える。

2. 野菜イエラート・ラッサム

• 材料：

  • IYERAATHU RASAM パウダー 150 グラム
  • ニンジン 1 カップ（さいの目切り）
  • ブロッコリー 1 カップ（小房に分ける）
  • ジャガイモ 1 カップ（さいの目切り）
  • グリーンビーンズ 1 カップ（4 センチ長さに切る）
  • 水 4 カップ
  • 塩 味付け用

• 作り方：

  1. 鍋に IYERAATHU RASAM パウダー、水、塩を加え、煮立たせる。
  2. 野菜を加え、柔らかくなるまで煮る。
  3. 味を調えて供する。

3. レモンイエラート・ラッサム

• 材料：

  • IYERAATHU RASAM パウダー 100 グラム
  • タマリンド ペースト 50 グラム
  • レモン果汁 1/2 カップ
  • トゥール ダル 1/2 カップ
  • 水 3 カップ
  • 塩 味付け用

• 作り方：

  1. トゥール ダルを 30 分間水に浸す。
  2. トゥール ダル、タマリンド ペースト、水 2 カップを圧力鍋に入れて 1 ホイッスル音がなるまで圧力調理する。
  3. 煮立ったところに取り出し、マッシャーでつぶしてピューレにする。
  4. 別の水気を切った鍋で、IYERAATHU RASAM パウダーを炒める。
  5. ダルピューレに加え、水、レモン果汁を加えて好みの濃さに調節する。
  6. 沸騰させ、塩で味を調える。

4. ベジタリアンイエラート・ラッサム

• 材料：

  • IYERAATHU RASAM パウダー 125 グラム
  • トマト 2 カップ（ざく切り）
  • ズッキーニ 1 カップ（さいの目切り）
  • パプリカ 1 カップ（さいの目切り）
  • 水 4 カップ
  • 塩 味付け用

• 作り方：

  1. 鍋に IYERAATHU RASAM パウダー、水、塩を加え、煮立たせる。
  2. 野菜を加え、柔らかくなるまで煮る。
  3. 味を調えて供する。

5. イエラート・ラッサム・スープ

• 材料：

  • IYERAATHU RASAM パウダー 75 グラム
  • 鶏肉または野菜ブロス 4 カップ
  • パスタまたは米 1 カップ
  • 野菜（ブロッコリー、ニンジン、じゃがいもなど）お好みで
  • 塩 味付け用

• 作り方：

  1. 鍋にブロス、IYERAATHU RASAM パウダー、塩を加え、煮立たせる。
  2. パスタまたは米を加えて、パッケージの指示に従って調理する。
  3. 野菜を加えて、柔らかくなるまで煮る。
  4. 味を調えて供する。

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