ヱスビー食品 ORGANICSPICE 有機 サフランホール 0.3gを美味しくアレンジして食べるレシピをいくつか考えて

アレンジレシピ

1. サフランバターライス

• 材料：
  • 無洗米 2合
  • サフランホール 1/3g
  • バター 20g
  • 塩 小さじ1/4
  • 水 360ml（2合分）
• 作り方：
  1. サフランホールを熱湯大さじ1で溶かす。
  2. 炊飯器に米、塩、水を入れて混ぜる。
  3. 溶かしたサフランを加え、バターをのせて炊飯する。
  4. 炊き上がったら、バターを全体に混ぜ込む。

2. サフラン風味のシーフードパエリア

• 材料：
  • 米 1合
  • サフランホール 1/3g
  • アサリ 100g
  • ムール貝 100g
  • エビ 10尾
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンニク 1片
  • 白ワイン 1/2カップ
  • 魚介のブイヨン 2カップ
  • パプリカパウダー 小さじ1/2
  • 塩、コショウ 適量
• 作り方：
  1. サフランホールを熱湯大さじ1で溶かす。
  2. パエリア鍋（または深めのフライパン）にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとニンニクを炒める。
  3. 米を加えて炒め、白ワインを注ぐ。
  4. 魚介のブイヨンとパプリカパウダーを加える。
  5. アサリ、ムール貝、エビをのせ、蓋をして中火で煮込む。
  6. 貝の口が開いたら、サフランを加えてさらに5分煮込み、火を止める。
  7. 10分蒸らして完成。

3. サフラン風味のクリームパスタ

• 材料：
  • パスタ 100g
  • サフランホール 1/3g
  • 生クリーム 1カップ
  • パルメザンチーズ 大さじ3
  • 塩、コショウ 適量
• 作り方：
  1. サフランホールを熱湯大さじ1で溶かす。
  2. パスタを塩分濃度1%の湯でゆでる。
  3. フライパンに生クリームを煮詰め、溶かしたサフランを加える。
  4. 茹で上がったパスタを加えて絡める。
  5. パルメザンチーズ、塩、コショウで味を調える。

4. サフラン風味のヨーグルトスムージー

• 材料：
  • プレーンヨーグルト 1カップ
  • サフランホール 1/3g
  • マンゴー 1/2個
  • バナナ 1本
  • 蜂蜜 小さじ1（お好みで）
• 作り方：
  1. サフランホールを熱湯大さじ1で溶かす。
  2. ブレンダーにヨーグルト、溶かしたサフラン、マンゴー、バナナ、蜂蜜（お好みで）を入れて滑らかになるまで攪拌する。

5. サフラン風味の紅茶

• 材料：
  • 熱湯 1カップ
  • 紅茶の茶葉 小さじ1
  • サフランホール 1/4g
  • 蜂蜜（お好みで）
• 作り方：
  1. ティーカップに紅茶の茶葉とサフランホールを入れる。
  2. 熱湯を注ぎ、2〜3分蒸らす。
  3. お好みで蜂蜜を加えて完成。