AIに聞いてみた。
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和風だしを使ったアレンジレシピ
1. 豆腐の和風サラダ
材料: * 木綿豆腐 1丁 * きゅうり 1本 * にんじん 1/2本 * 和風だし 淡口ハンディペット 50ml * 醤油 大さじ1 * ごま油 小さじ1 * 白ごま 適量
手順:
- 豆腐は水切りして一口大に切る。
- きゅうりは斜め薄切り、にんじんは細切りにする。
- ボウルに和風だし、醤油、ごま油を混ぜ合わせる。
- 豆腐、きゅうり、にんじんを加えて和える。
- 白ごまを振りかける。
2. 和風だし冷やし中華
材料: * 中華麺 1袋 * きゅうり 1本 * にんじん 1/2本 * ゆで卵 2個 * ハム 3枚 * 和風だし 淡口ハンディペット 50ml * 醤油 大さじ2 * 酢 大さじ1 * ごま油 小さじ1
手順:
- 中華麺を茹で、流水で冷やす。
- きゅうりは斜め薄切り、にんじんは細切りにする。
- ボウルに和風だし、醤油、酢、ごま油を混ぜ合わせる。
- 中華麺、きゅうり、にんじん、ゆで卵、ハムを加えて和える。
3. 和風だし炊き込みご飯
材料: * 米 2合 * 鶏もも肉 1/2枚 * ごぼう 1/2本 * にんじん 1/2本 * 和風だし 淡口ハンディペット 100ml * 醤油 大さじ2
手順:
- 米は洗ってざるに上げる。
- 鶏もも肉は一口大に切り、ごぼうはささがき、にんじんは細切りにする。
- 炊飯器に米、和風だし、醤油、鶏もも肉、ごぼう、にんじんを入れる。
- 2合の目盛りまで水を加えて炊く。
4. 和風だしぶり大根
材料: * 大根 1/2本 * ぶり切り身 1切れ * 和風だし 淡口ハンディペット 500ml * 醤油 大さじ3 * みりん 大さじ2 * 酒 大さじ1
手順:
- 大根は皮をむいて厚さ2cmの半月切りにする。
- ぶり切り身は半分に切る。
- 鍋に和風だし、醤油、みりん、酒を入れて沸かす。
- 大根、ぶり切り身を加えて弱火で煮込む。
- 大根に火が通ったら完成。
5. 和風だし茶碗蒸し
材料: * 卵 2個 * 和風だし 淡口ハンディペット 100ml * 醤油 小さじ1/2 * みりん 小さじ1/2 * かまぼこ 適宜 * 三つ葉 適宜
手順:
- 卵を溶き、和風だし、醤油、みりんを加えて混ぜ合わせる。
- 耐熱容器に卵液を流し込み、かまぼこ、三つ葉を乗せる。
- 蒸し器で中火で10~15分蒸す。
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