1. ブルーベリー黒酢ドリンク
- ブルーベリー黒酢：大さじ2
- 炭酸水：200ml
- レモン汁：小さじ1
- ブルーベリー：適量（トッピング用）
グラスにブルーベリー黒酢、レモン汁、氷を入れ、炭酸水で満たします。お好みでブルーベリーをトッピングします。
2. ブルーベリー黒酢スムージー
- ブルーベリー：1カップ
- バナナ：1本
- ヨーグルト：大さじ2
- ブルーベリー黒酢：大さじ1
- 牛乳またはアーモンドミルク：1/2カップ
すべての材料をブレンダーに入れ、滑らかになるまで混ぜます。
3. ブルーベリー黒酢サラダドレッシング
- ブルーベリー黒酢：大さじ4
- オリーブオイル：大さじ2
- ディジョンマスタード：小さじ1
- 蜂蜜：小さじ1
- 塩、コショウ：お好みで
すべての材料を小さなボウルに入れ、混ぜ合わせます。サラダにかけます。
4. ブルーベリー黒酢マーマレード
- ブルーベリー：1カップ
- ブルーベリー黒酢：大さじ1/2
- 砂糖：1/2カップ
- ペクチン：小さじ1
- レモン汁：小さじ1
小さな鍋にブルーベリー、ブルーベリー黒酢、砂糖を合わせ、かき混ぜながら中火で煮立たせます。沸騰したら、ペクチンとレモン汁を加えてさらに1～2分煮ます。火から下ろし、消毒済みの瓶に詰めます。
5. ブルーベリー黒酢ゼリー
- ブルーベリー黒酢：1カップ
- ゼラチン：小さじ2
- 水：1/4カップ
- 砂糖：大さじ2
小さなボウルにゼラチンと水を入れ、5分間ふやかします。小さな鍋にブルーベリー黒酢と砂糖を合わせ、中火で加熱します。沸騰したら、火から下ろし、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜ合わせます。型に注ぎ、冷蔵庫で固まるまで冷やします。