スペイン産BLQハモンイベリコセボ・デ・カンポ　骨付　約9Kg(冷蔵)/生ハム原木/スペイン/1本あたりおよそ62300円(税抜き)ですが、目方売り商品ですのでお支払い価格が変わり…でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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ハモンイベリコ・セボ・デ・カンポを使ったレシピ

1. ハモンイベリコのクロケタス

• 材料：
  • ハモンイベリコの切り身 200g
  • バター 50g
  • 薄力粉 50g
  • 牛乳 500ml
  • 塩、コショウ
  • パン粉 適量
  • 植物油 適量
• 作り方：
  1. ハモンイベリコをみじん切りにする。
  2. 中火でバターを溶かし、薄力粉を加えて泡だて器で混ぜる。
  3. 牛乳を少しずつ加えて混ぜ、なめらかなベシャメルソースを作る。
  4. ハモンイベリコと塩、コショウを加えて味を調える。
  5. ソースを冷蔵庫で1時間冷やす。
  6. ソースを12等分に分けて俵型に形成し、パン粉をまぶす。
  7. 180度の植物油で黄金色になるまで揚げる。

2. ハモンイベリコのピッツァ

• 材料：
  • ピザ生地 1枚
  • トマトソース 適量
  • モッツァレラチーズ 150g
  • ハモンイベリコの薄切り 100g
  • ルッコラ 適量
  • オリーブオイル 適量
• 作り方：
  1. ピザ生地を伸ばし、トマトソースを塗る。
  2. モッツァレラチーズをちぎってのせ、ハモンイベリコを散らす。
  3. 250度のオーブンで10-15分、または生地がこんがりするまで焼く。
  4. 焼き上がったらルッコラとオリーブオイルをかける。

3. ハモンイベリコのサラダ

• 材料：
  • ハモンイベリコの薄切り 100g
  • ミックスグリーン 1袋
  • トマト 1個
  • きゅうり 1本
  • 赤玉ねぎ 1/4個
  • フェタチーズ 50g
  • オリーブオイル、バルサミコ酢
  • 塩、コショウ
• 作り方：
  1. 野菜を一口大に切る。
  2. ボウルにグリーン、トマト、きゅうり、玉ねぎ、フェタチーズを入れて混ぜる。
  3. ハモンイベリコをトッピングする。
  4. オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、コショウでドレッシングを作ってかける。

4. ハモンイベリコのパンペルデュ

• 材料：
  • バゲット 1/2本
  • ハモンイベリコの薄切り 50g
  • 卵 2個
  • 牛乳 120ml
  • バニラエッセンス 小さじ1
  • バター
  • シナモンシュガー
• 作り方：
  1. バゲットを1cm厚さにスライスする。
  2. ボウルに卵、牛乳、バニラエッセンスを混ぜる。
  3. パンのスライスを卵液に浸す。
  4. フライパンにバターを熱し、パンのスライスを両面焼く。
  5. ハモンイベリコをフライパンに加え、カリッとするまで焼く。
  6. パンを皿に盛り付け、ハモンイベリコをのせる。
  7. シナモンシュガーを振りかけて完成。

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