料理のアクセント
- 刺身＊醤油たらし：刺身に少量の醤油を垂らして味わう。醤油の甘みとコクが刺身の旨味を引き立てる。
- 天ぷら＊醤油レモン：天ぷらを本膳醤油とレモン汁を混ぜたタレにつけて食べる。醤油のコクとレモンの爽やかさがサクサクの天ぷらに合う。
- 冷奴＊生姜醤油：冷奴に本膳醤油とすりおろした生姜をかけたタレをかけて食べる。醤油の旨味と生姜の辛味がさっぱりとした冷奴にコクを加える。
炒めもの＊漬けだれ・タレ
- 豚肉＊生姜醤油炒め：豚肉に本膳醤油、すりおろした生姜、ニンニクを合わせた漬けだれに漬け込んで炒める。醤油のコクと生姜の風味でご飯が進む一品。
- 野菜の＊醤油炒め：野菜を本膳醤油、砂糖、みりんを合わせたタレで炒める。醤油の甘辛い風味が野菜に絡まり、旨味を引き出す。
麺類＊つけ汁・かけ汁
- つけ＊ざるそば：ざるそばを本膳醤油とだし汁を合わせたつけ汁につけて食べる。醤油の旨味とそばの風味がマッチする。
- ぶっかけ＊うどん：うどんに本膳醤油、だし汁、薬味をトッピングして食べる。醤油の塩気と旨味がうどんに染み込み、旨味が増す。
その他＊料理の隠し味
- おむすび＊醤油のみ：おむすびに本膳醤油を少量垂らして握る。醤油の旨味がおむすびの素材を引き立て、シンプルな味わいにコクを加える。
- 卵焼き＊醤油風味：卵焼きに本膳醤油を少量加えて焼く。醤油のコクが卵焼きに深みを与え、ご飯のお供にぴったり。
- 煮物＊隠し味：煮物に本膳醤油を少量加える。醤油の旨味とコクが煮物の味を格上げする。