AIに聞いてみた。
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カルリーノ アンチョビフィレのアレンジレシピ
1. アンチョビとケッパーのディップ
- 材料: アンチョビフィレ 10g、ケッパー 1/4カップ、レモン汁 小さじ1、オリーブオイル 2大さじ、パセリのみじん切り 大さじ1
- 作り方: すべての材料をフードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜ合わせる。用途: クラッカー、野菜スティック、またはパスタと合わせるのがおすすめ。
2. ポーチドエッグとアンチョビのトースト
- 材料: 全粒粉トースト 2枚、ポーチドエッグ 2個、アンチョビフィレ 4枚、レモンくし 2切れ、ディルのみじん切り 大さじ1
- 作り方: トーストにポーチドエッグを盛り付け、アンチョビフィレを乗せる。レモンを絞り、ディルを振りかける。用途: ブランチや軽めの夕食に最適。
3. アンチョビとトマトのペンネ
- 材料: ペンネ 1カップ、アンチョビフィレ 6枚、トマトピューレ 1/2カップ、玉ねぎ みじん切り 1/4個、ニンニク みじん切り 1片、オリーブオイル 2大さじ、パルメザンチーズ お好みで
- 作り方: パスタをアルデンテに茹でる。フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ニンニクを炒める。アンチョビフィレを加えて溶かし、トマトピューレを加えて5分間煮込む。茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせ、パルメザンチーズを振りかける。用途: 簡単で風味豊かなパスタ料理。
4. アンチョビとオレガノのドレッシング
- 材料: アンチョビフィレ 2枚、レモン汁 大さじ2、オリーブオイル 1/2カップ、オレガノのみじん切り 小さじ1、黒コショウ お好みで
- 作り方: すべての材料を瓶に入れ、よく振る。用途: サラダ、グリルした肉や魚などに最適。
5. アンチョビとオリーブのタペナード
- 材料: アンチョビフィレ 6枚、オリーブ ピット抜き 1/2カップ、ケッパー 大さじ2、ニンニク みじん切り 1片、パセリのみじん切り 大さじ1、レモン汁 小さじ1、オリーブオイル 1/4カップ
- 作り方: すべての材料をフードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜ合わせる。用途: クラッカー、バゲット、または肉料理のトッピングとして。
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