エスビー食品 ORGANIC SPICE 有機ローズマリー 5gを美味しくアレンジして食べるレシピをいくつか考えて

1. ローズマリー風味のローストチキン

• 材料：

  • 有機鶏もも肉 1本
  • 有機ローズマリー 1小さじ
  • 塩、コショウ 各適量
  • オリーブオイル 大さじ1

• 作り方：

  1. オーブンを200℃に予熱する。
  2. 鶏もも肉にフォークで穴をあけ、ローズマリー、塩、コショウをすり込む。
  3. 鶏肉にオリーブオイルをまわしかけ、オーブンで約30分間、または内部温度が74℃になるまで焼く。

2. ローズマリーとレモンのポテトロースト

• 材料：

  • ジャガイモ 500g (皮付きのまま4等分に切る)
  • 有機ローズマリー 1/2小さじ
  • レモンの皮 (1個分からすりおろす)
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩、コショウ 各適量

• 作り方：

  1. 大きなボウルで、ジャガイモ、ローズマリー、レモンの皮、オリーブオイル、塩、コショウを混ぜ合わせる。
  2. ベーキングシートにクッキングシートを敷き、ジャガイモの混合物を広げる。
  3. 200℃に予熱したオーブンで約25分間、またはジャガイモが柔らかくなるまで焼く。

3. ローズマリー風味のマッシュルームソテー

• 材料：

  • マッシュルーム 250g (半分に切る)
  • 有機ローズマリー 1/4小さじ
  • バター 大さじ1
  • 塩、コショウ 各適量

• 作り方：

  1. フライパンにバターを中火で溶かし、マッシュルームを加える。
  2. マッシュルームが柔らかくなるまで約5分間炒める。
  3. ローズマリー、塩、コショウを加え、さらに1分間炒める。

4. ローズマリーとニンニクの自家製パン

• 材料：

  • 強力粉 250g
  • ドライイースト 小さじ1
  • 塩小さじ1
  • 水 150ml
  • 有機ローズマリー 1小さじ
  • 刻んだニンニク 1かけ

• 作り方：

  1. 大きなボウルで、強力粉、ドライイースト、塩を混ぜ合わせる。
  2. 水、ローズマリー、ニンニクを加え、なめらかになるまでこねる。
  3. 生地をボールに移し、ラップをかけて暖かい場所で約1時間、または2倍の大きさに膨らむまで発酵させる。
  4. 生地を軽くパンチして空気を抜き、形を整える。
  5. ベーキングシートにクッキングシートを敷き、パン生地を置く。
  6. 200℃に予熱したオーブンで約25分間、またはパンがこんがりと黄金色になるまで焼く。

5. ローズマリーとハチミツのグラノーラ

• 材料：

  • ロールドオーツ 1カップ
  • 有機ローズマリー 1/4小さじ
  • ハチミツ 大さじ1
  • ナッツやドライフルーツ (お好みで)

• 作り方：

  1. 大きなボウルで、ロールドオーツ、ローズマリー、ハチミツを混ぜ合わせる。
  2. オーブンを180℃に予熱し、天板にクッキングシートを敷く。
  3. グラノーラ混合物を天板に広げ、約15分間、またはこんがりとするまで焼く。
  4. ナッツやドライフルーツがあれば、焼きあがったグラノーラに加える。