AIに聞いてみた。
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正金 つゆを使ったアレンジレシピ
1. 鶏肉と野菜のつゆそば
- 材料：
- 鶏もも肉（一口大に切る）・・・100g 好みの野菜（例：玉ねぎ、にんじん、ピーマン）・・・適量 正金 つゆ・・・100ml 水・・・200ml そば・・・1人前
- 作り方：
- 鍋に正金 つゆと水を入れ、鶏肉と野菜を入れて煮る。
- 鶏肉に火が通ったらそばを加えてほぐしながら茹でる。
2. 豆腐ステーキのつゆかけ
- 材料：
- 木綿豆腐（一口大に切る）・・・1丁 片栗粉・・・大さじ2 正金 つゆ（ストレート）・・・適量 *おろし生姜・・・適量
- 作り方：
- 豆腐に片栗粉をまぶす。
- フライパンに油を熱し、豆腐をこんがりと焼く。
- 皿に盛り付け、正金 つゆをお好みでかける。おろし生姜を添える。
3. つゆだれ冷奴
- 材料：
- 絹豆腐・・・1丁 正金 つゆ・・・100ml かつお節・・・適量 *ネギ・・・適量
- 作り方：
- 豆腐を器に盛り付ける。
- 正金 つゆを豆腐にかける。
- かつお節とネギをトッピングする。
4. 豚肉と大根の煮物
- 材料：
- 豚バラ肉（一口大に切る）・・・100g 大根（乱切り）・・・1/2本 ニンジン（乱切り）・・・1/2本 こんにゃく（一口大に切る）・・・1枚 正金 つゆ（ストレート）・・・100ml *水・・・200ml
- 作り方：
- 鍋に正金 つゆと水を入れ、豚肉、大根、ニンジン、こんにゃくを加える。
- 煮立ったら弱火にして、柔らかくなるまで煮る。
5. つゆ入り卵焼き
- 材料：
- 卵・・・2個 正金 つゆ・・・大さじ1 砂糖・・・小さじ1 *サラダ油・・・適量
- 作り方：
- ボウルに卵、正金 つゆ、砂糖を入れて混ぜる。
- フライパンにサラダ油を熱し、1の卵液を流し入れて薄焼き卵を作る。
- 焼きあがったら、お好みの具材（例：ハム、チーズ、大葉）を巻いて切る。
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